内容简介

《吃对五谷杂粮不生病》编辑推荐：1.25种超市就能买到的健康食材，上百种五谷杂粮家常做法，不同疾病、不同体质、不同季节、不同年龄五谷杂粮最有效的吃法；2.最接地气的健康饮食指南；3.中国科学院肿瘤医院医生最新作品；4.吃对五谷更健康，巧做杂粮好味到！1

作者简介

刘金英，中国医学科学院肿瘤医院营养科副主任，营养师。毕业于首都医科大学临床营养专业，从事临床营养工作30年，积累了丰富的临床营养工作经验，擅长根据不同人的体质和特点针对性地进行营养指导工作。

长期承担国家多个部委干部的疾病治疗膳食制定和实施工作，特别是针对糖尿病、痛风、高血压、高血脂、脂肪肝等疾病进行营养教育及咨询，并给出治疗膳食食谱、饮食原则等1

图书目录

营养新宠五谷杂粮五谷杂粮的营养特色五谷杂粮的养生功效五谷杂粮的食用禁忌Part1 认识常见五谷杂粮养生食材谷类食材大米 养气、降压、强身小米 健脾、养胃、安眠小麦 养心、止渴、防癌、益肾高粱 健脾、和胃、温中黑米 滋阴、明目、抗衰糯米 补虚、养胃、健脾糙米 清热、补气、防癌薏米 祛湿、补肺、健脾豆类食材黄豆 健脑、降糖、降脂赤豆 补血、通乳、排毒绿豆 清热、解毒、明目黑豆 养肾、健脑、祛风白扁豆 健脾、清暑、解毒豌豆 养颜、通便、健脑蚕豆 降糖、降脂、防癌薯类及其他养生食材山药 健脾、和胃、瘦身土豆 养胃、宽肠、降脂红薯 排毒、瘦身、养颜芋头 固齿、益气、解毒黑芝麻 养血、乌发、润肠花生 止血、健脑、抗衰核桃 健脑、乌发、养颜栗子 强筋、健骨、补肾莲子 养心、安神、补虚红枣 强身、护肝、养血Part2 丰富多彩的五谷杂粮好吃法五谷好粥喷香米饭花样面食百变菜品好喝饮品Part3 吃对五谷 滋补保健养心润肺健脾胃补肾护肝益气养血祛湿降火排毒抗辐射美容护肤减肥消除疲劳健脑益智防癌抗癌延缓衰老Part4 吃对五谷 缓解疾病烦恼高血压病糖尿病骨质疏松血脂异常动脉硬化失眠感冒咳嗽口腔溃疡慢性胃炎缺铁性贫血痛经便秘腹泻Part5 吃对五谷 一年四季都养生春夏秋冬Part6 吃对五谷 调和体质气虚体质阴虚体质阳虚体质痰湿体质湿热体质血瘀体质气郁体质特禀体质Part7 吃对五谷 全家都养生孕妈妈新妈妈儿童青少年中年女士中年男士老年人1

参考资料