基本介绍

内容简介

《癌症患者:生活调养妙招》 作为《营养美食》系列烹饪丛书的作者，霍莉·克莱格利用自己在食谱研发方面的才能，专门为癌症患者献上了一本特殊的食谱。《癌症患者生活调养妙招》中，作者推出了一系列营养可口的菜谱，既可以减轻治疗期间的副作用，又可以促使人们养成一种健康的生活方式。本书浅显易懂，便于操作，在当今这个浮躁狂热的世界里，独领风骚，成为烹饪领域当之无愧的一面旗帜。 《何裕民谈:抗癌,你吃对了吗》 你知道吗： 全国每分钟有6人被诊断为恶性肿瘤； 中国居民一生患癌的概率是22%； 饮食不当对癌变的影响达到35%~40%； 为什么出家人很少生癌? 抗癌的关键是抗氧化？ 乳腺癌可以吃黄豆吗？ 补维生素一定就是好的？

作者简介

《癌症患者:生活调养妙招》 作为《营养美食》系列烹饪丛书的作者，霍莉-克莱格利用自己在食谱研发方面的才能，专门为癌症患者献上了一本特殊的食谱。书中，作者推出了一系列营养可口的菜谱，既可以减轻治疗期间的副作用，又可以促使人们养成一种健康的生活方式。本书浅显易懂，便于操作，在当今这个浮躁狂热的世界里，独领风骚，成为烹饪领域当之无愧的一面旗帜。 霍莉·克莱格频频出现在美国全国广播公司《周末今日秀》、《福克斯与朋友们》、《多纳休谈话节目》及其他全美广播电视网的节目上。其食谱分别刊登在《治疗方法》、《烹饪之光》、《健康烹饪》、《今日美国》及《人民》等杂志上。 作为临床肿瘤学家，杰拉德·P·米勒特罗博士二十几年来一直在精心地照料癌症病人。在他的职业生涯中，他一直非常热心，帮助患者调整心态，保持正常、健康的生活。米勒特罗博士认识到饮食与营养在治疗前、治疗期间和治疗后的重要性，与霍莉·克莱格一起为我们献上此书，为广大患者提供了详实、实用的信息。 米勒特罗博士是美国内科医学与内科肿瘤学委员会成员，时至今日，依然活跃在肿瘤研究的领域。 《何裕民谈:抗癌,你吃对了吗》 何裕民 肿瘤治疗专家。曾获全国杰出青年中医、上海市劳动模范、全国优秀青年教师等殊荣，在国际心身医学、肿瘤临床及中医基础理论等领域享有崇高学术声誉。 中华医学会理事兼心身医学分会主任委员、上海中医药大学博士生导师、教授，医学哲学协会副会长、中华医学百科全书《医学心理学》主编、《医学与哲学》杂志副主编，国家科技部“十一五”重点支撑项目亚健康课题组第一负责人，国家级规划大学教材《现代中医肿瘤学》主编，世界杰出华人成就奖获得者。 何裕民教授潜心肿瘤研究与临床治疗三十多年，积累了万余例病例，在临床实践方面，对老年患者及晚期肿瘤，尤其对胰腺癌、脑瘤、恶性肉瘤等难治性肿瘤的治疗疗效显著，在世界范围内取得了突破性进展。 孙丽红 上海中医药大学副教授、医学博士，营养学教研室主任，全国高级营养保健师、国家营养指导师技能鉴定考评员等。 师从何裕民教授，专注于癌症临床，博士期间从事肿瘤饮食研究课题，对癌症与饮食营养的关系和中医养生文化有较深入研究。参编专著及科普图书多部，应邀在国内多家电视台相关栏目担任嘉宾进行科学饮食养生指导，并在多地医院、书城、讲坛等举办了160多场“生了癌，怎么吃”的健康讲座，深受欢迎。 2012年出版《生了癌，怎么吃》，该书被《中国出版传媒商报》（原《中国图书商报》）评定为2012年度畅销书。

图书目录

《癌症患者 生活调养妙招》目录： 第1章论古看今话癌变 癌变的历史追踪 癌情刻不容缓 癌从口入 癌：中医学智慧 异曲同工的国外认识 食物：百药之源 食疗不愈，然后命药 疏于饮食，成不了良医 防控癌症领域“食物就是良药” 重素轻荤保健康 罪魁祸首：大量动物食品及蛋白质 为什么出家人很少生癌 为什么癌症危害中印差异这么大 古今名人的垂范 第2章抗癌饮食的十项清规 食物杂而多样化 “五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充” 什么都吃，适可而止 全谷类饮食更健康 不吃三白 丢精留渣的谷物精加工 全谷类饮食，值得肯定 增加保护因素——豆类摄入 更多食用豆类 大豆：女性健康保护神 豆制品可抗癌 蔬果——饮食中的抗癌因子 学会多食果蔬 六大营养素外的丰富保健成分 种类繁多，各显神通 维生素片，代替不了蔬果 抗氧化营养素：抗癌奇兵 抗癌的关键：抗氧化 抗氧化的天然维生素E 维生素C：保护性作用 有机硒可抗癌 增加粗粮纤维，防癌抗癌 精细饮食，废物久滞肠道 膳食纤维摄人多，肠癌发病率低 至关重要的微量营养素 你所不知的微量营养素 补钙，要说爱你不容易 一个案例的沉痛教训 因地制宜话碘剂 过量摄入维生素有风险 商业的忽悠 晚期癌症患者，别乱用维生素 兜售有机硒者，死于胃癌 天然果蔬，维生素宝库 管好嘴，更重要 饮食有节 持之以恒更重要 惨痛教训话忌口 一次开戒，终身后悔 少吃一口，多活一天 晚餐宜少 少应酬，更健康 有时，素食亦无妨 素食或许更加健康 如何合理健康地“食素” …… 《何裕民谈：抗癌，你吃对了吗》