豆文化

作为日本传统节日之一，撒豆仪式通常在立春前一天举办。大家在午夜之前，将炙烤过的大豆撒在房屋四周，口中默念“幸福来临，恶魔快走”。

豆子是日本家庭不可缺少的生活元素，大家吃豆饭、喝豆汤，靠撒豆来驱邪。在日本文化中，豆子的身影随处可见，被赋予诚实的内涵。

豆制品

在日本人看来，豆子是驱邪之物，而红色象征火热。相比同质量的白米饭，红豆饭热量是其1.2-1.5倍，蛋白质、铜等营养元素的成分丰富。不过，就算是节庆的红豆饭，各地吃法也各有不同。关东地区喜欢在红豆饭中添加白糖，而关西地区则在红豆饭中倒进酱油。

另外，豆汤也是日本餐桌上一道常见菜，用糖、盐或者辣椒加以调味，再放入年糕即可，口味清新独特。

豆神话

在日本神话里，豆子被称为驱魔的器皿。大家在午夜之前，将炙烤过的大豆撒在房屋四周，口中默念“幸福来临，恶魔快走”。此时，各地神社也会举办“节分祭”。搭起高台，由祭司、神女或名人。为民众抛撒豆祈福。

据说，如果拾到和年龄相同数量的豆子，当年一定会交好运。