基本内容

《易学易做:解馋肉菜》内容简介：我们在每次享受美食时，其实都在传递一种感官、心灵和舌尖上的感受，每一次与美食的交融，都会充满对最新“食”尚烹饪的憧憬与爱恋。《易学易做:解馋肉菜》中的许多莱品，将会满足读者对饮食文化理念的渴求，引领美食爱好者徜徉在美食的天地，去领悟“民以食为天”的奥妙。有选择，必然有所放弃——这让“食”尚烹饪也更具挑战性。《易学易做:解馋肉菜》倡导绿色健康饮食，拒烹野生动物，菜品制作过程中不使用味精、食品添加剂倡导在日常生活中低盐少油，多食用素食，这就是我们名厨大师终板的价值选择。当然，也值得我们把这件简单中却孕育着生命真谛的事情，当成使命去用心做好。