图书目录

导读365天管理阶段工作 一、一年365天时间分配 二、国家法定节假日 三、工作时间 四、阶段工作法 第一章一日工作安排与落实 一、制订当日工作计划 二、做好每日形象自检 三、领取当天房态表 四、准备员工用钥匙和对讲机 五、参加客房部的早会 【范例01】早会要讲的内容和要点清单示例 六、检查公共区域与空房 七、不定时抽查客房 八、突发事件应急处理 【范例02】酒店突发事件应急预案 九、VIP客人接待管理 【范例03】VIP客人接待方案 十、客房布件收发管理 十一、客用品每日统计控制 十二、客房原始记录管理 十三、填写报表和交接班本 十四、整理工作文件 管理心得 第二章一周工作安排与落实 一、制订一周工作计划 【范例04】客房经理一周工作计划 二、主持部门周例会 三、参加部门经理周例会 【范例05】客房部一周工作计划 【范例06】酒店周例会客房汇报表 【范例07】客房部工作分析表（周） 四、制订客房每周计划卫生 【范例08】客房部一周计划卫生 【范例09】酒店单项计划卫生（周） 五、新员工入职指导 【范例10】酒店员工手册（大纲） 六、制订机动排班表 七、征求客人对客房服务质量的意见 【范例11】客人意见表 八、客人投诉处理 【范例12】表扬卡 【范例13】客人投诉处理百宝箱 九、组织客房员工培训 【范例14】客房部一周培训计划（一） 【范例15】客房部一周培训计划（二） …… 第三章月度工作安排与落实 第四章季度工作安排与落实 第五章年度工作安排与落实 管理心得 参考文献