《啤酒分析方法(GB/T 4928-2008)》去掉感官评价中评酒环境按GB/T13868和评酒员按GB/T14195执行两条款；将原标准中净含量负偏差改为净含量；增加了第二法分光光度计法；泡持性的测定，秒表法中规定了倒酒满杯时间；酒精度的测定，气相色谱法中将内标“正丙醇”改为“正丁醇”；双乙酰的测定，将玻璃比色皿改为石英比色皿等。
基本信息
外文名
Method for Analysis of Beer
出版社
出版时间
开本
页数
内容简介
《啤酒分析方法(GB/T 4928-2008)》由中国标准出版社出版。
作者中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
图书目录
前言
1范围
2规范性引用文件
3总则
4试样的制备（理化分析用）及无菌采样（微生物检验用）
5感官分析
6浊度
7泡持性
8酒精度
9原麦汁浓度
10总酸
11二氧化碳
12双乙酰
13真正（实际）发酵度
14蔗糖转化酶活性