《冻鱼糜制品(SC/T 3701-2003)》规定了冻鱼糜制品的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输。《冻鱼糜制品(SC/T 3701-2003)》适用于以冷冻鱼糜、鱼肉、虾肉、墨鱼肉、贝肉为主要原料制成的，并在小于等于－18℃低温条件下贮藏和流通的鱼糜制品，包括冻鱼丸、鱼糕、虾丸、虾饼、墨鱼丸、墨鱼饼、贝肉丸、模拟扇贝柱和模拟蟹肉等。