内容简介

刘莹编著的《豆浆米糊果汁养生全说》全书从认 识豆浆开始，一层一层剥开，逐步介绍了制作豆浆的 材料选择，豆浆机的选择与使用，养生豆浆的做法、 功效，不同的家庭成员、不同的季节应该如何饮用不 同的豆浆，以及如何用豆浆和豆渣为主料做出美食， 并对大家在饮用豆浆中存在的一些问题和顾虑进行讲 解、释疑，以帮助大家在生活中能够亲手制作一杯健 康、时尚的豆浆，能科学合理地饮用，达到养颜、安 神、减肥、排毒、保健等功效。

《豆浆米糊果汁养生全说》中讲述的方法简单易 学。适合读者朋友自己在家制作、精美的图片、通俗 易懂的内容和温馨的提示具有极强的阅读亲和力。读 完此书，相信你一定能每天带给家人一杯营养美味的 豆浆、一份健康的饮品、一种温馨的生活。

图书目录

第一章健康饮品——揭开豆浆的神秘面纱豆浆的前世今生孝心创造的奇迹备受追捧的健康饮品享有盛誉的“植物奶”豆浆的营养素大豆异黄酮——神奇的植物雌激素优质大豆蛋白质——恰到好处降血脂大豆卵磷脂——天然脑黄金大豆膳食纤维——第七营养素大豆皂素——癌症克星大豆低聚糖——“富贵病”人的福音不饱和脂肪酸——人体必需的脂肪酸矿物质——不可缺少的营养素豆浆的功效预防动脉硬化缓和更年期症状美化肌肤促进脑部的活性化消除紧张与焦躁预防骨质疏松症防止便秘消除赘毛豆浆的饮用常识豆浆的品质豆浆最佳饮用时间豆浆饮用量豆浆的饮用禁忌忌喝未煮熟的豆浆忌在豆浆里打鸡蛋忌冲红糖、蜂蜜忌装保温瓶忌与药物同饮忌空腹饮豆浆不宜喝豆浆的人群豆浆的鉴别色泽鉴别组织状态鉴别气味鉴别滋味鉴别豆浆的保存豆浆保存的原理豆浆保存的步骤第二章豆浆的制作——轻松安全健康行制作豆浆的基本原料绿豆红豆黄豆黑豆豆浆机的使用和选择豆浆机的构造豆浆机的技术豆浆机的使用豆浆机的选择豆浆机的保养豆浆机的清洗豆浆的制作方法做豆浆前的准备全营养豆浆制作方法全豆豆浆制作方法绿豆豆浆制作方法豆浆机百科豆浆机能做果汁吗？九阳豆浆机应放多少黄豆？豆浆机指示灯不亮的原因？豆浆机的刀片能用多长时间？为什么豆浆机加热管会变色？豆浆未煮熟为何提前报警？豆浆机有几种杯体？第三章时尚饮品—一碗豆浆保健康经典原味豆浆原汁黄豆豆浆营养黑豆豆浆祛火绿豆豆浆养颜红豆豆浆滋补营养豆浆红枣绿豆豆浆黄豆枸杞子豆浆栗子燕麦豆浆黑豆花生豆浆莲子花生豆浆米香豆浆红豆胡萝卜豆浆松花黑米豆浆五谷豆浆咖啡豆浆清甜玉米豆浆补虚饴糖豆浆健康蔬味豆浆绿豆苦瓜豆浆白萝卜冬瓜豆浆芦笋山药豆浆生菜豆浆西芹豆浆黄瓜豆浆黑豆胡萝卜豆浆南瓜豆浆芳香花草豆浆百合莲耳豆浆玫瑰花豆浆茉莉绿茶豆浆菊花枸杞子豆浆桂花甜豆浆清凉薄荷豆浆营养果味豆浆西瓜豆浆苹果水蜜桃豆浆香蕉豆浆菠萝豆浆……第四章全家豆浆——分清体质喝豆浆第五章四季豆浆——喝对豆浆才养生第六章美味料理——滋味无穷的豆浆佳肴第七章豆渣新吃法——将健康进行到底第八章豆料巧搭配——营养更加倍