内容简介

《生物质化学分析技术》分为3篇18章。第1篇生物质化学实验技术基础，介绍了与生物质紧密相关的化学实验室安全与防护，仪器和试剂，实验基本操作，试样采集与制备，数据记录与处理。第2篇生物质化学实验与分析技术，介绍了生物质资源化学分析技术含纤维素、半纤维素和木质素的分析，生物质化工综合实验技术含植物提取物、树脂、香料、多糖、蛋白质及天然日化产品的定性定量分析，并且还重点介绍了生物质糖化、纤维乙醇、生物柴油和生物热解油的实验过程及分析手段。第3篇现代仪器与生物质化学分析。本书由蒋建新主编。

图书目录

第1篇生物质化学实验技术基础 第1章生物质化学实验室安全与防护 1.1化学实验室安全使用规则 1.2化学实验意外事故的紧急处理 1.3实验室安全用电与灭火常识 1.3.1实验室安全用电 1.3.2实验室灭火常识 1.4危险化学品的使用 1.4.1危险化学品分类 1.4.2危险化学品储存 1.5实验室废弃物的处理 1.5.1实验室废弃物的收集、存放 1.5.2实验室废弃物的处理方法 第2章常用仪器和试剂 2.1常用玻璃仪器 2.1.1玻璃仪器种类 2.1.2玻璃仪器洗涤 2.1.3玻璃仪器干燥与存放 2.2常用实验设备 2.2.1电子天平 2.2.2搅拌器 2.2.3加热设备 2.2.4循环水真空泵 2.2.5pH计 2.2.6干燥箱 2.2.7粉碎机 2.2.8离心机 2.2.9马弗炉 2.2.10超声波清洗器 2.2.11高压灭菌锅 2.2.12恒温摇床 2.2.13恒温恒湿培养箱 2.2.14超净工作台 2.2.15光学显微镜 2.3化学试剂一般知识 2.3.1试剂分类 2.3.2试剂包装与储存 2.3.3试剂取用方法 2.4水和常用气体 2.4.1实验室用水 2.4.2气体的获得与纯化 第3章生物质化学实验基础操作 3.1配制标准溶液 3.1.1配制原料 3.1.2使用仪器 3.1.3配制步骤 3.1.4：注意事项 3.2加热与冷却 3.2.1加热方法 3.2.2冷却方法 3.3溶解、蒸发和结晶 3.3.1溶解 3.3.2蒸发 3.3.3结晶 3.4过滤和洗涤 3.4.1普通过滤 3.4.2减压过滤 3.4.3保温过滤 3.4.4离心分离 3.5烘干和灼烧 3.6蒸馏 3.6.1常压蒸馏 3.6.2减压蒸馏 3.6.3水蒸气蒸馏 3.6.4分馏 3.7萃取 3.7.1液—液萃取 3.7.2液—固萃取 3.8滴定分析 3.8.1仪器装置 3.8.2操作方法 3.8.3注意事项 第4章试样的采集与制备 4.1固体试样的采集与制备 4.1.1采样目的 4.1.2采样原则 4.1.3采样方案 4.1.4固体试样的制备 4.2液体试样的采集 4.2.1液体试样采集的有关知识 4.2.2液体试样的采集方法 4.3气体试样的采集 4.3.1气体试样采集的器具 4.3.2气体试样的采集方法 第5章化学实验数据记录与处理 5.1数据记录与处理 5.1.1实验数据表达方式 5.1.2有效数字及运算法则 5.1.3误差及表征 5.2计算机软件在数据处理中的应用 5.2.1Excel在数据处理中的应用 5.2.2Origin在数据处理中的应用 5.2.3ChemOffice在数据处理中的应用 5.2.4Design—Expert在响应曲面法中的应用 参考文献 第2篇生物质化学实验与分析技术 第6章生物质资源化学分析技术 6.1针阔叶材的细胞形态 6.1.1木材纤维原料的生物结构及细胞形态 6.1.2实验技术 6.2木材细胞的分离和纤维细胞的测定 6.2.1实验目的 6.2.2实验材料 6.2.3实验方法 6.2.4纤维细胞长度和宽度 6.2.5绘制试材纤维细胞形态图 6.3生物质试材采集及分析用试样的制备 6.3.1试材的采集 6.3.2试样的制备 6.3.3生物质分析实验 6.4生物质水分测定 6.4.1水分测定目的 6.4.2水分测定原理 6.4.3测定仪器和试剂 6.4.4测定方法和计算 6.5生物质灰分测定 6.5.1灰分测定目的 6.5.2灰分测定原理 6.5.3测定仪器和试剂 6.5.4灰分测定方法和计算 6.5.5灰分测定注意事项 6.6甲苯一醇抽提物测定 6.6.1抽提物实验目的 6.6.2抽提原理 6.6.3实验仪器和试剂 6.6.4测定方法和计算 6.6.5注意事项 6.7纤维素含量测定 6.7.1纤维素含量测定实验目的 6.7.2纤维素含量测定原理 6.7.3实验仪器和试剂 6.7.4测定方法及计算 6.7.5注意事项 6.8综纤维素含量测定 6.8.1综纤维素含量测定目的 6.8.2综纤维素含量测定原理 6.8.3实验仪器和试剂 6.8.4测定方法和计算 6.8.5注意事项 6.9木质素含量测定 6.9.1木质素含量测定目的 6.9.2木质素含量测定原理 6.9.3实验仪器和试剂 6.9.4测定方法和计算 6.9.5注意事项 6.10木质素显色反应 6.10.1木质素显色反应实验目的 6.10.2木质素显色反应原理 6.10.3实验仪器和试剂 6.10.4测定方法 6.11戊聚糖含量测定 6.11.1戊聚糖含量测定目的 6.11.2戊聚糖含量测定原理 6.11.3实验仪器和试剂 6.11.4测定方法和计算 6.11.5注意事项 6.12生物质pH值测定 6.12.1生物质pH值测定目的 6.12.2生物质pH值测定原理 6.12.3实验仪器和试剂 6.12.4测定方法 6.12.5注意事项 6.13黏度法测定植物纤维素聚合度 6.13.1植物纤维素聚合度测定目的 6.13.2植物纤维素聚合度测定原理 6.13.3实验仪器和试剂 6.13.4测定方法与计算 6.13.5注意事项 6.14可溶性木质素含量测定方法 6.14.1可溶性木质素测定原理 6.14.2可溶性木质素测定步骤 第7章生物质化工综合实验技术 7.1植物细胞内含物有效组分的定性预试 7.1.1定性预试验目的 7.1.2定性预试验原理 7.1.3实验仪器和试剂 7.1.4实验方法 7.2松香、松节油国标测定 7.2.1松香松节油测定实验目的 7.2.2松香松节油测定原理 7.2.3松香、松节油质量指标 7.2.4实验仪器和试剂 7.3松油醇、α—紫罗兰酮的制备 7.3.1松油醇的制备 7.3.2α—紫罗兰酮的制备 7.4化学法单离丁香酚香料 7.4.1单离丁香酚实验目的 7.4.2单离丁香酚原理 7.4.3仪器与试剂 7.4.4实验步骤 7.4.5实验要求 7.5β—蒎烯合成诺卜醇 7.5.1β—蒎烯合成诺卜醇实验目的 7.5.2反应方程式 7.5.3仪器与试剂 7—5.4实验步骤 7.6樟脑合成樟脑醌 7.6.1樟脑合成樟脑醌实验目的 7.6.2反应方程式 7.6.3实验步骤 7.7糠酸甲酯合成 7.7.1糠酸甲酯合成实验目的 7.7.2糠酸甲酯合成反应方程式 7.7.3实验仪器和试剂 7.7.4实验步骤 7.8果胶提取和果酱制备 7.8.1果胶的性质与应用 7.8.2实验技术 7.9从番茄中提取番茄红素和β—胡萝卜素 7.9.1提取番茄红素和β—胡萝卜素实验目的 7.9.2提取番茄红素和β—胡萝卜素实验原理 7.9.3实验仪器和试剂 7.9.4实验步骤 7.9.5注意事项 7.10色素性能实验 7.10.1色素性能实验目的 7.10.2实验仪器和试剂 7.10.3实验步骤 7.11落叶松缩合单宁含量测定 7.11.1单宁含量测定实验目的 7.11.2单宁含量测定原理 7.11.3实验仪器和试剂 7.11.4实验方法 7.12壳聚糖脱乙酰度测定 7.12.1壳聚糖脱乙酰度测定实验目的 7.12.2壳聚糖脱乙酰度测定原理 7.12.3实验仪器和试剂 7.12.4实验方法 7.13活性炭吸附性能测定 7.13.1活性炭吸附性能测定实验目的 7.13.2活性炭吸附性能测定原理 7.13.3实验试剂和仪器 7.13.4实验步骤 7.13.5注意事项 7.14各种表面活性剂复配护肤、洗涤用品 7.14.1实验目的 7.14.2实验原理和反应方程式 7.14.3实验仪器和试剂 7.14.4实验操作步骤 7.15易水解糖和难水解多糖含量测定 7.15.1多糖含量测定实验目的 7.15.2多糖含量测定原理 7.15.3实验试剂与仪器 7.15.4实验步骤 7.15.5注意事项 7.16总还原物（糖）测定 7.16.1总还原物测定实验目的 7.16.2总还原物测定原理 7.16.3实验试剂与仪器 7.16.4实验步骤 7.16.5注意事项 7.17酵母蛋白质含量测定——微量凯氏定氮法 7.17.1蛋白质含量测定实验目的 7.17.2蛋白质含量测定原理 7.17.3实验试剂与仪器 7.17.4实验步骤 7.17.5注意事项 7.18天然皂素紫外可见分光光度法定量测定 7.18.1皂素含量测定实验目的 7.18.2香草醛—浓硫酸显色机理 7.18.3实验试剂与仪器 7.18.4最大吸收波长 7.18.5显色温度和显色时间 7.18.6稳定性 7.18.7标准曲线 7.18.8加标回收率 第8章生物质糖化实验分析技术 8.1DNS法测定总还原糖 8.1.1测定总还原糖实验目的 8.1.2总还原糖测定原理 8.1.3实验试剂和仪器 8.1.4实验步骤 8.2纤维素酶活评价与分析 8.2.1纤维素酶结构与性质 8.2.2酶活分析基本原理 8.2.3酶活分析用试剂和仪器 8.2.4纤维素酶滤纸酶活性的测定 8.2.5纤维素酶二糖酶（β—葡萄糖苷酶）活力的测定 8.2.6纤维素酶内切酶活力的测定 8.2.7纤维素酶外切酶活力的测定 8.2.8纤维素酶溶液中蛋白浓度的测定 8.3生物质酶解糖化过程实验 8.3.1生物质糖化实验目的 8.3.2糖化实验试剂与仪器 8.3.3实验程序 8.3.4糖化率数据计算 8.3.5注意事项 第9章纤维素乙醇转化实验分析技术 9.1纤维素乙醇概述 9.2培养基配制 9.2.1培养基配制实验目的 9.2.2实验仪器和试剂 9.2.3培养基配方 9.2.4培养基配制操作步骤 9.3灭菌 9.3.1实验目的 9.3.2灭菌原理 9.3.3实验仪器和试剂 9.3.4实验操作步骤 9.3.5注意事项 9.4酵母菌形态观察 9.4.1酵母菌形态观察实验目的 9.4.2酵母菌形态观察实验原理 9.4.3实验仪器和试剂 9.4.4实验操作步骤 9.4.5注意事项 9.5纤维原料同步糖化发酵生产乙醇 9.5.1实验目的 9.5.2实验仪器与试剂 9.5.3实验程序 9.5.4乙醇转化率的计算 9.5.5注意事项 9.6液相色谱法分析纤雏原料及发酵液糖组成 9.6.1糖组成分析实验目的 9.6.2糖组成分析原理 9.6.3分析仪器和试剂 9.6.4分析方法 9.7液相色谱法分析纤维原料处理液及发酵液乙醇、抑制物和副产物 9.7.1乙醇等分析实验目的 9.7.2乙醇等分析原理 9.7.3实验仪器和试剂 9.7.4实验方法 9.8变性燃料乙醇国家标准与测定 9.8.1变性燃料乙醇技术要求 9.8.2燃料乙醇密度 9.8.3变性燃料乙醇外观 9.8.4变性燃料乙醇中乙醇、甲醇含量的测定方法（气相色谱法） 9.8.5变性燃料乙醇中水分含量的测定方法（卡尔·费休滴定法） 9.8.6变性燃料乙醇中氯离子含量的测定方法（电位滴定法） 9.8.7变性燃料乙醇酸度的测定方法 9.8.8变性燃料乙醇中铜含量的测定方法（原子吸收石墨炉法） 9.8.9变性燃料乙醇pHe值的测定方法 第10章生物柴油实验分析技术 10.1生物柴油概述 10.1.1生物柴油棒点及生产应用现状 10.1.2木本油脂是未来发展生物柴油的理想原料 10.1.3生物柴油转化工艺 10.2生物柴油原料油预处理 10.2.1原料预处理 10.2.2油脂提取 10.2.3油脂精炼 10.3生物柴油原料油性质分析 10.3.1相对密度的测定 10.3.2油脂化学常数酸值的测定 10.3.3皂化值的测定 10.3.4植物油平均相对分子质量的计算 10.3.5油脂组成定性定量分析 10.4液体碱催化生物柴油转化实验 10.4.1碱催化转化生物柴油实验目的 10.4.2实验试剂与仪器 10.4.3实验程序 10.4.4生物柴油转化率计算 10.4.5注意事项 10.5负载型固体碱催化剂制备生物柴油 10.5.1固体碱催化转化生物柴油实验目的 10.5.2固体碱催化原理 10.5.3实验步骤 10.6气相色谱法分析生物柴油脂肪酸甲酯组成 10.6.1气相色谱法分析生物柴油实验目的 10.6.2气相色谱法生物柴油分析原理 10.6.3实验仪器和试剂 10.6.4实验方法 10.6.5分析方法特点 10.7液相色谱法分析生物柴油及甘油 10.7.1液相色谱法分析生物柴油实验目的 10.7.2液相色谱法生物柴油分析原理 10.7.3实验仪器和试剂 10.7.4实验方法 10.7.5分析方法特点 10.8生物柴油质量标准 10.8.1生物柴油主要性能指标 10.8.2生物柴油质量标准 10.9生物柴油主要指标测定方法 10.9.1生物柴油指标测定实验目的 10.9.2实验仪器与试剂 10.9.3运动黏度 10.9.4十六烷指数 10.9.5凝点 10.9.6倾点 10.9.7浊点 10.9.8冷滤点 10.9.9馏程 10.9.10闪点和燃点 10.9.11相对密度 第11章生物质快速热解实验分析技术 11.1生物质热解概述 11.2生物质快速热解反应器冷态实验 11.2.1反应器冷态实验目的 11.2.2实验原理 11.2.3实验装置 11.2.4实验操作步骤 11.3生物质热解实验 11.3.1生物质热解实验目的 11.3.2生物质热解实验原理 11.3.3实验装置 11.3.4实验操作步骤 11.4热解油产品分离实验 11.4.1热解油分离实验目的 11.4.2热解油分离意义 11.4.3实验仪器 11.4.4实验步骤 11.4.5注意事项 11.5热解油及主要产品指标测定 11.5.1热解油测定实验目的 11.5.2热解油测定内容 11.5.3气相色谱法测量热解油组成 11.5.4其他指标及测量仪器 参考文献 …… 第3篇现代仪器与生物质化学分析