编辑推荐

食中有医、医中有食。想要吃出健康、吃出美丽，关键在于在“对”的时间，吃“对”的食物。

如何挑出好的食材？

每一种好食物都有“一技之长”？

这些食物越吃越美、越吃越瘦！

不同的年龄，会有不同的需要？

这些食物混搭一起，会有事半功倍的效果？

这些饮食习惯会造成这么严重的后果？

本书将完整仔细告诉您，如何吃得安全、吃得科学、吃出健康和美丽！1

内容简介

受用一生的营养顾问健康达人的必备之书好食物胜过好医生，让厨房真正成为健康开始的地方。吃什么？如何吃？73种健康美味决定了你的生命质量和生命长度。食中有医，医中有食。想要吃出健康，吃出幸福，吃出美丽，关键是在「对」的阶段，吃「对」的食物。本书旨在帮助读者如何选好食物、用好食物，并根据不同年龄，不同需求，提供最合适的饮食调理指南。本书将教会你:★了解每一种好食物的「一技之长」，以便更好地吃，吃得好。★选取好食物，进行科学加工、制作，最大程度地保存和利用它的营养价值。★提高「吃商」，将不同的食物搭配在一起，达到事半功倍的效果。★清点和纠正各种不当的饮食习惯，助你吃得安全，吃得科学；吃出营养，吃出健康。1

作者简介

李渊之健康饮食专家，对蔬果营养学有专门研究，尤其食疗养生法更具独到见解，本书从三类不同的蔬、果和荤类食物着手，让读者认识食疗知识，从而吃出健康。1

图书目录

第一章好食物の蔬菜篇

蕨菜

蕹菜

茼蒿

芥蓝