内容简介

4大家常主食基础制作技巧 350道米食、面食、点心制作过程 海量诱人食欲的精美高清图片 手把手教你做出不一样的粥、饼、面、饭

媒体推荐

1、不管你是单身，还是家庭主妇，只要你想要简便快速又可以美美的填饱肚子，那么这本书就不该错过。 2、每个家庭的一日三餐都少不了主食，这本书教你做出又好吃又好看的主食，超实用！ 3、很有品质的一本书，菜谱很丰富，通俗易懂，推荐啦！ 4、不知道该吃什么的时候，随手翻开这本书，一定会给你很多灵感。 5、要想拴住男人的心，就要先拴住男人的胃，要想拴住男人的胃，一定要学会做主食，推荐这本书，给所有热爱生活的人。

图书目录

主食入门4种家常主食的基础制法 如何蒸出又白又香的馒头／2 了解面团的主要原料／2 馒头的制作要领／3 如何做出色味俱佳的好米饭／6 米饭的常用材料／6 做米饭的辅料图鉴／7 让米饭粒粒饱满又营养的诀窍／8 为米饭增香的诀窍／8 如何做出美味可口的包子／9 调制面团／9 调制馅料／9 包制成型／11 制熟包子的要领／11 如何做出暄软好吃的饼／12 制作不同的饼所需的面团／12 制熟饼的方法／12 Part1悠悠米香篇 米饭／14 菜叶腊肠焖米饭／l4 什锦焖饭／16 四季豆大米饭／16 甜八宝蒸饭／l7 排骨蒸饭／17 果脯甘薯饭／l8 牛肉西红柿焖饭／l8 黑米花生仁饭／18 豌豆饭／l9 豆沙蒸糯米饭／19 豇豆饭／l9 虾仁芋头饭／20 花生芋头饭／20 牛奶鲑鱼炖饭／21 蛤蜊牛奶饭／21 紫米菜饭／22 高汤煮饭／22 什锦蒸饭／23 鱼丁花生糙米饭／23 杂粮糙米饭／23 海南鸡饭／24 虾仁肉丁饭／24 海带丝鸡肉饭／25 咖喱鸡腿丁盖饭／26 豆豉鲜鱿盖饭／28 木耳鱼片盖饭／28 香酥鸡腿盖饭／29 …… Part2醇厚面点篇