基本介绍

内容简介

《最具人气披萨·意大利面全图解》编辑推荐：时尚美食丛书铂金版，五星级大厨贴身指导，最具人气披萨、意大利面美食，一本全收录！意大利美食食材、礼仪、烹饪方法全面讲解，让你足不出户，尽享意大利美食风情！最受欢迎披萨、意大利面完全收录，经典菜品/高清图片/美味做法全图解，最全面、最直观、最简单、最实用。

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作者简介

双福美食文化工作室，国内顶尖的美食图书制作机构。制作作品贴近百姓家庭，实用性和可操作性超强。出版多本畅销美食图书。

孙炜，红叶谷职业技能培训学校校长。

杨进书，真濮园行政总厨。曾任职于青岛香格里拉大饭店（五星级）西餐主厨，青岛海尔洲际酒店（超五星级）洲际会、明焰单点餐厅厨师长。有多年餐饮从业经验，主修西餐烹饪与管理，成功参与指导多场大型西餐宴会制作。

曲松，高级烹调师，高级营养师，青岛海尔洲际酒店（超五星级）主厨房、送餐部厨房主厨。曾任职于青岛香格里拉大饭店（五星级）西餐热房。曾参与2008年奥运会·残运会青岛分村奥运运动员的菜单菜品、沃尔沃帆船赛青岛站点的运动员团队食品、克利伯帆船赛青岛站点的运动员团队食品、加拿大外交商业司在青岛外交会议套餐制作，并为参加观看奥林匹克运动会的各国元首以及罗格先生制作西餐美食，获得广泛赞赏。

图书目录

上篇最具人气披萨

美味披萨的趣味来历

制作美味披萨的常用工具

制作美味披萨的材料

简单的披萨进食礼仪

田园享受·美味蔬果披萨

薄荷披萨

彩椒披萨

风干番茄披萨