内容简介

《精品广东粥制作大全(图解养生珍藏版)》收录近800张精美高清图片，详解做法，14道美容养颜的果菜粥，14道滋补益寿的禽蛋粥，18道保健强身的畜肉粥，12道营养鲜美的海鲜粥，37道精致爽口的佐粥小菜和粥点，精品养生广东粥一本全收录！

作者简介

邢伟，鲁菜高级名师，高级营养师，青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司董事长。“粥水之清，粥水之润”在中国人几千年来的养生食谱里早有记载。粥的诸多好处让邢伟先生爱粥成迷，在广泛采用和借鉴南方粥品的基础上对粥品作出精心、统一的调配，研制出独具自己特色的百余种风味粥。2002年创立了“粥全粥到”这一知名品牌。历经多年发展，“粥全粥到”已经拥有12家连锁店面。2007年获得山东省食文化研究会颁发的“山东餐饮文化名店”称号．2009年获得国家品牌文化委颁发的“建国60周年最具影响力餐饮服务品牌”称号，2010年获得山东省烹饪协会颁发的“最信赖的品牌”称号，2011年获得由青岛市绿色食品协会等八个单位联合颁发的“青岛食品安全责任企业”称号等几十项荣誉。

图书目录

PART 1 天下第一补——广东粥香浓化口滋味美，养颜益寿好处多适合煮粥的谷类及使用技巧提味食材及使用技巧如何煮好广东粥底掌握煮好粥的秘密PART 2 养生广东粥轻松煲养颜佳品——果菜粥山药枸杞养颜粥香梨牛奶麦片粥荔枝山药莲米粥罗汉粥莲子百合粥松花淡菜粥黑米八宝粥香芹荸荠粥荷叶冬瓜消香蕉菠萝粥菠菜木耳粥什锦水果粥香甜五仁粥枣莲三宝粥滋补益寿——禽蛋粥三鲜糯米粥瑶柱鸡丝粥腊鸭头煲菜干粥草菇滑鸡粥三色鸡粥鸭肉萝卜粥人参鸡粥鹌鹑粥金银鸭粥乳鸽桂圆粥煲鸭粥皮蛋瘦肉粥生滚滑鸡粥鸭蛋瘦肉粥香味沁人——畜肉粥香菇牛肉粥三元及第粥排骨皮蛋粥生菜牛肉粥黄豆芽牛肉丸粥香肠粥草菇滑肉粥红枣羊骨糯米粥芋头虾米瘦肉粥猪蹄枸杞粥叉烧肉粥生滚肉片粥紫米猪肝粥香芋排骨粥叉烧皮蛋粥猪肝瘦肉粥芹菜瘦肉粥菠菜猪肝粥致鲜致美——海鲜粥鲍鱼鱼骨粥生滚鲜鱿粥三鲜海参粥鲍鱼虾球粥五彩虾仁粥虾球粥海螺粥干贝鸡粥芹菜螺蛳粥海参鲍鱼粥粥到海鲜粥香菇虾仁粥PART 3 最受欢迎的佐粥小菜&粥点爽口小菜酸爽脆萝卜丝金针菇火腿丝姜丝炒鲜藕杂烩鲜百合芝麻海带丝鲜百合炒虾仁尖椒拌虾皮腌仔姜泡菜鸡丝尖椒肚丝姜丝拌菠菜西兰花炒双腊香辣三丝酱烧茄条虾酱炒茭瓜香菇西兰花番茄炒山药蒜泥海米黄瓜糖醋拌三丝香葱拌鹅肝话梅雪豆客家小菜炝拌牛肉老醋蜇头芥末三素精致粥点春卷豆腐卷五香牛肉卷油菜木耳素包香菇肉包甜椒饼南瓜饼三鲜锅贴鸡汁锅贴芋丝糕叉烧包荷叶糯米团索引：对症养生、美容粥品速查