基本介绍

内容简介

《会说话的食疗书:补肾这样吃就对了》是一本以二维码养生菜为主打的饮食养生类图书，最突出点的特点在于让传统纸媒与数字媒体巧妙结合，每道养生菜配有专用二维码，拿起手机扫一扫，养生菜教学视频同步学。《会说话的食疗书:补肾这样吃就对了》首先通过对一些肾脏养生方面知识的介绍，让读者了解自己是否有肾虚的症状，需不需要补肾，应该怎么补肾。有了这个知识为基点，接下来介绍了补肾的食材、药材，通过“吃”的方法调补肾脏，最后针对肾虚引发的相应病症，如脱发、小便频数等，给出了对症食疗的养生菜品，让读者吃出健康。菜品结合二维码，同步养生菜视频教学，打造专属于您的营养订制方案。

作者简介

柴瑞震，著名中医药学者、主任医师。世界传统卫生组织（WTHO）内科专业委员会副主任专家委员，中华人民共和国卫生部主管的《中华名医论坛》杂志原总编辑，中华中医药教育在线主讲人。柴瑞震主要从事中国古医籍整理校释工作及中医四大经典著作的研究，对内经、伤寒、金匮及温病学说有较大的创新和发展，形成了其独特的学术思想和风格。先后编著出版了《中国中西医结合内科学》、《中医学》、《黄帝内经素问现代研究》、《伤寒论心悟》、《金匮要略心悟》等30本医学书籍。撰写了200篇医学学术论文，分别在国内外杂志报刊发表。曾在国内成功地策划、主持了8次重大的中医药学术会议，受到了卫生部及国内同道的最高评价。柴瑞震的从医业绩、学术思想及科研成果等，刊登在《中国中医药报》、《健康报》、《中国专利报》及《民主》杂志等；并收载入美国、英国剑桥大学的《世界名人录》、《中国知识产权年鉴》、《共和国功勋人物志》、《中国劳模风采》、《中国学术大百科全书》及《国家级科技成果研制功臣名录》等168部大型辞书中。曾多次在人民大会堂、中南海、钓鱼台国宾馆及国务院招待所，受到了党和国家领导人的亲切接见及表彰。

图书目录

Part1补肾养肾，必知常识 肾为“先天之本”，做强之官有“四主” 主精之藏，搭建良好的存储系统 主气之纳，一呼一吸与肾相关 主骨之生，滋养骨骼还靠肾精 主水之谢，掌控全身水液代谢 五脏一体，以补肾而养全身 心肾相交——养好心才能滋肾抗衰 肝肾同源——养肝就是养肾 脾肾相济——二脏安则百病不生 肺肾相生——“母子”和谐，身体康健 留意身体的异常，测测你是否肾虚！ 哈欠连连，精神委靡 非感冒期间，喷嚏频频 身体感到畏寒怕冷 无缘无故感到口咸 唾液忽然增多或减少 无缘无故感觉很恐惧 面色发黑，晦暗无光 耳轮颜色发黑晦暗 近期牙齿有松动现象 足心处有疼痛感 足跟一侧或两侧疼痛 大腿内侧疼痛 夜尿频多 经常查看自己舌头的情况 小腿酸软无力 眼睑水肿，眼圈发黑 头发稀黄、脱发增多 辨清肾虚类型，找准补肾关键 肾阳虚——温补肾阳 肾阴虚——滋补肾阴 气阴两虚——益气养阴 阴阳两虚——滋阴壮阳 肾气不固——补肾固涩 肾精不足——补肾填精 警惕肾虚，这是十类人要格外小心 40岁后的男性 35岁后的女性 经常熬夜者 精神长期紧张者 常抽烟酗酒者 久坐不动者 性生活频繁者 先天不足者 老年人 久病之人 Part2补肾食材来帮忙，“吃”出健康与活力 粳米 香菇鸡肉饭 鲜虾鱼丸粥 糯米 鲫鱼百合糯米粥 冰糖糯米藕 黑米 人参红豆黑米羹 腰果花生黑米羹 小米 小米南瓜粥 鲜菇小米粥 芡实 芡实薏米牛肚粥 莲子芡实猪心粥 薏米 猪腰山药薏米粥 苦瓜薏米排骨汤 黄豆 海带黄豆鱼头汤 黄豆焖排骨 黑豆 黑豆莲藕鸡汤 黑豆猪皮红枣粥 红豆 红豆小米羹 百合莲子红豆沙 红腰豆 腰豆红豆枸杞粥 腰豆莲藕猪骨汤 豆浆 核桃仁黑豆浆 薏米黑米豆浆 豆腐皮 鸡汤煮千张丝 莴笋炒千张丝 豆腐 香椿拌豆腐 银鱼虾干蒸豆腐 茼蒿 上汤茼蒿蚝仔 茼蒿黑木耳炒肉 雪里蕻 雪里蕻肉末 雪里蕻黄鱼 韭菜 松仁炒韭菜 韭菜炒牛肉 西蓝花 西蓝花炒牛肉 木耳鸡蛋西蓝花 莴笋 莴笋烧板栗 莴笋玉米鸭丁 芦笋 草菇彩椒烩芦笋 蚝油芦笋南瓜条 蕨菜 冬笋丝炒蕨菜 肉丝炒蕨菜 苦瓜 苦瓜炒腰片 香菇炒苦瓜 节瓜 清补节瓜煲猪蹄 节瓜扇贝汤 西葫芦 西葫芦蛋饺 西葫芦炒猪肚 板栗 栗子鳝鱼煲 板栗枸杞鸡爪粥 山药 腰果莴笋炒山药 山药黄骨鱼汤 黑木耳 木耳炒鱼片 胡萝卜炒木耳 银耳 银耳鹌鹑蛋玉米粥 香橙芒果银耳糖水 茶树菇 茶树菇核桃仁小炒肉 茶树菇草鱼汤 白灵菇 卤白灵菇 蚝油白灵菇 葡萄柚 葡萄柚蜂蜜红茶 葡萄柚猕猴桃沙拉 桑葚 桑葚银耳羹 桑葚黑芝麻糖水 葡萄 葡萄芹菜汁 葡萄苹果汁 石榴 石榴银耳莲子羹 石榴火龙果盅 莲子 南瓜莲子荷叶粥 莲子百合汤 核桃 黑豆腰果核桃糖水 香菇核桃肉片 花生 黄芪牛肚花生粥 牛肉丸花生粥 松子 松仁牛肉粒 松仁鸡蛋炒茼蒿 榛子 榛子小米粥 榛子腰果酸奶 黑芝麻 芝麻饼 牛奶核桃芝麻糊 桂圆肉 红枣桂圆鸡肉粥 红枣桂圆蛋汤 猪肉 雪梨猪肉汤 洋葱排骨煲 猪蹄 海带黄豆猪蹄汤 腐乳烧猪蹄 猪腰 麻油腰花 木耳炒腰花 牛肉 山药炖牛腩 子姜牛肉 羊肉 辣拌羊肉 京葱羊里脊 羊骨 山药羊骨汤 川香羊排 鹿肉 鹿肉烧冬笋 红烧鹿肉 狗肉 姜丝狗肉 香辣狗肉煲 鸟鸡 黑豆乌鸡汤 党参枸杞乌鸡粥 鸭肉 香菇马蹄鸭腿粥 菠萝炒鸭丁 鹌鹑 枸杞鹌鹑粥 鹌鹑茴香粥 鸽肉 香菇蒸鸽子 黄花菜炖乳鸽 火腿 火腿鸽子 麒麟鲈鱼 牛蛙 泡椒牛蛙 牛蛙砂锅粥 鲤鱼 鲤鱼红豆粥 黄花菜木耳烧鲤鱼 鳝鱼 韭黄炒鳝丝 生滚鳝鱼粥 黄鱼 蒜烧黄鱼 豆腐蒸黄鱼 泥鳅 莴笋焖泥鳅 莴笋泥鳅粥 龟 清蒸鹰龟 红烧龟肉 甲鱼 山药甲鱼汤 甲鱼烧土鸡 牡蛎 生蚝粥 姜葱生蚝 田螺 韭菜炒螺肉 酱炒田螺 干贝 干贝蒸水蛋 菠菜干贝脊骨汤 蛏子 XO酱爆蛏子 蒜蓉粉丝蒸蛏子 淡菜 淡菜海带冬瓜汤 淡菜萝卜豆腐汤 鱿鱼 香辣鱿鱼虾 韭菜鱿鱼须 虾 椒盐基围虾 木耳香葱爆鲜虾 海参 葱烧海参 小米海参粥 海带 蛤蜊豆腐炖海带 海带虾仁炒鸡蛋 海蜇 黄花菜拌海蜇 黑木耳拌海蜇丝 葱 香葱炒鸡蛋 葱香牛肉 生姜 姜丝爆牛心 姜汁羊肉 八角 香辣牛腩煲 卤羊肉 part3药食同源本一家，药膳补肾效果佳 虫草花 虫草山药猪腰汤 虫草花鸭汤 海马 海马炖猪腰 乌鸡海马虫草花汤 燕窝 木瓜炖燕窝 燕窝银耳莲子羹 雪蛤 木瓜炖雪蛤 枣莲炖雪蛤 鹿茸 鹿茸蒸蛋 鹿茸花菇牛尾汤 肉苁蓉 肉苁蓉熟地猪腰汤 肉苁蓉茶 巴戟天 巴戟天猴头菇瘦肉汤 巴戟天牛膝茶 杜仲 杜仲黑豆排骨汤 杜仲猪腰 锁阳 锁阳淮山猪腰汤 杜仲灵芝银耳羹 枸杞 木耳枸杞红枣粥 红糯米山药枸杞粥 五昧子 莲子五味子鲫鱼汤 菟丝子五味子茶 生地黄 生地玉米粥 生地茅根猪腱汤 当归 海参当归粥 红枣当归乌鸡粥 桂皮 杜仲桂皮粥 川味卤排骨 part4对症调养10种肾虚所致疾病 记忆力减退 清蒸鲍鱼 果仁燕麦粥 黄芪桂圆猪心汤 脱发 红烧紫菜豆腐 海带结烧肉 清炒蚝肉 须发早自 黑豆芝麻豆浆 金银花鸭肉粥 首乌菟丝子补骨脂茶 失眠 桂圆酸枣仁红枣饮 香菇猪脑蒸蛋 桂百芡实糖水 耳鸣、耳聋 猪血韭菜粥 山药蟹肉汤 核桃枸杞五味子饮 腹泻 金樱子芡实粥 淮山补骨脂粥 醋泡生姜茶 小便频数 山茱萸粥 核桃黑豆煮甜酒 豇豆粳米粥 腰痛 脆皮羊肉卷 固肾补腰鳗鱼汤 香芹辣椒炒扇贝 便秘 山药木耳炒核桃仁 牛肚枳实砂仁汤 补骨脂炖牛肉 阳痿、早泄 苁蓉枸杞粥 板栗羊肉 洋葱炒鳝鱼 不孕不育 当归生姜羊肉汤 荔枝风尾虾 莴笋泥鳅粥 更年期综合征 核桃豆浆 红豆腰果燕麦粥 清炖甲鱼 part5简单运动来养肾，一学就会超轻松 适量运动，补肾义健康 踢毽子——补肾强身，让你身轻体健 慢跑——排毒补肾，心肺齐受益 走猫步——走出强肾缩阴的独特步伐 踮脚尖——脚尖踮一踮，通经活血效可见 鸣天鼓——强本固肾，不再耳鸣真轻松 打坐——学圣贤保肾固精、涵养心性 太极拳一刚柔相济，补肾就这么简单 十指梳头——手指动一动，肾虚白发去无踪 中医功法来帮忙，调养肾气又强身 真气运行法——舒经活络，补肾强身 内养功——调理气血，和阴阳 叩齿吞津法——肾强齿健人安康 扭腰功——补肾减肥两不误 贴墙功——督脉一通，肾功能自增强 搓腰功——激发腰部阳气，增强肾脏功能 附录用好养肾经络和穴位，为肾脏注入生命活力 肾经——通肾经，通健康，享长寿 涌泉穴——健康长寿的妙诀 太溪穴——补肾虚，调动身体的原动力 照海穴——滋肾降火、通调三焦的妙穴 大钟穴——排毒、御寒的保健大穴 然谷穴——阴虚火旺的首选穴位 水泉穴——清热益肾、通经活络的急救大穴 复溜穴——补肾滋阴、利水消肿的人体大药 筑宾穴——解肾毒、安心神的补肾大穴 俞府穴——调理肾经气血的要穴 阴谷穴——肾经虚实皆治的特效穴位 命门穴——强肾固本、温肾壮阳的长寿大穴