内容简介

如何从庞大的文山字海中快速地获取所需的信息？ 如何将获取的信息进行系统的加工、整理？ 如何把加工整理后的信息进行准确、清晰的展示？ 图表无疑是一种有效的工具。 那怎样才能从容编制各类酒店工作图表？ 什么样的图表才会更令领导和同事满意？ 《酒店管理工作图表设计范例》正是基于此问题来帮助酒店管理从业人员高效开展或执行各项管理工作。 《酒店管理工作图表设计范例》由弗布克酒店管理咨询团队倾情奉献。 ◆设计了14项酒店管理工作中经常用到的284个规范表格。 ◆给出表格设计的方法和技巧，提升您的表格设计水平，让领导对您刮目相看。 ◆制定了各类图表的填制流程，以帮助读者划分责任人。 ◆提供了各种表格的变形变、细分表、数据支持表等样式，以满足业务发展的需求。 帮助酒店管理人员提高工作效率，让读者在1分钟内学会图表设计。 《酒店管理工作图表设计范例》延续以往弗布克系列图书“拿来即用”的理念，可供读者直接套用。本书内容使酒店工作图表设计工作真正做到“设计规范化”、“表格标准化”、“职责明确化”、“执行多样化”。

图书目录

第1章酒店组织结构与职能分解 1.1酒店组织结构 1.1.1连锁酒店组织结构图 1.1.2大型酒店组织结构图 1.1.3商务酒店组织结构图 1.1.4会议酒店组织结构图 1.1.5度假酒店组织结构图 1.1.6观光酒店组织结构图 1.1.7综合性酒店组织结构图 1.1.8小型酒店组织结构图 1.2部门组织结构图 1.2.1前厅部组织结构图 1.2.2客房部组织结构图 1.2.3餐饮部组织结构图 1.2.4康乐部组织结构图 1.2.5商场部组织结构图 1.2.6商务中心组织结构图 1.2.7采购部组织结构图 1.2.8营销部组织结构图 1.2.9公关部组织结构图 1.2.10财务部组织结构图 1.2.11工程部组织结构图 1.2.12人事部组织结构图 1.2.13安保部组织结构图 1.2.14行政部组织结构图 1.2.15后勤部组织结构图 1.3各部门职能分解 1.3.1前厅部职能分解表 1.3.2客房部职能分解表 1.3.3餐饮部职能分解表 1.3.4康乐部职能分解表 1.3.5商场部职能分解表 1.3.6商务中心职能分解表 1.3.7采购部职能分解表 1.3.8营销部职能分解表 1.3.9公关部职能分解表 1.3.10财务部职能分解表 1.3.11工程部职能分解表 1.3.12安保部职能分解表 1.3.13总经办职能分解表 1.3.14人事部职能分解表 1.3.15行政部职能分解表 1.3.16后勤部职能分解表 第2章酒店前厅部管理 2.1前厅预订管理表单 2.1.1电话预订登记表 2.1.2网络预订统计表 2.1.3团队预订登记表 2.1.4预订取消登记表 2.1.5重要宾客预订表 2.1.6取消预订确认表 2.1.7每日空房登记表 2.1.8优惠价格申请单 2.2前厅接待管理表单 2.2.1团队入住登记表 2.2.2散客人住登记表 2.2.3VIP宾客人住登记表 2.2.4日人住宾客名单统计表 2.2.5宾客换房要求登记表 2.2.6客房续住通知单 2.2.7入住验证登记表 2.2.8宾客离店登记表 2.2.9宾客留言登记表 2.2.10宾客投诉处理表 2.3礼宾服务管理表单 2.3.1散客行李托管登记表 2.3.2团队行李托管登记表 2.3.3散客离店行李领取表 2.3.4团队离店行李领取表 2.3.5雨伞租借登记表 2.3.6机场接送登记表 2.3.7订车服务登记表 2.3.8信件传送记录表 2.3.9行李破损处理表 2.4话务中心管理表单 2.4.1电话服务登记表 2.4.2宾客留言处理表 2.4.3话务员交班登记表 2.4.4电话咨询登记表 2.4.5特殊电话登记表 2.5委托代办服务表单 2.5.1委托代办登记表 2.5.2代办人交接班登记表 2.5.3委托代办处理登记表 2.5.4宾客留言委托代办登记表 2.5.5委托代办收费表 2.6收银服务管理表单 2.6.1宾客押金登记表 2.6.2宾客结算登记表 2.6.3团队押金登记表 2.6.4团队结算登记表 2.6.5押金收据丢失登记表 2.6.6收银员交接班日志表 2.6.7发票使用登记表 2.6.8零钱兑换记录表 2.6.9支票结算登记表 2.6.10外币兑换登记表 第3章酒店客房部管理 3.1客房服务中心表单 3.1.1物资发放管理表 3.1.2钥匙发放管理表 3.1.3客房用品配备表 3.1.4物资盘点报告表 3.1.5客房日用品领用单 3.1.6客用品日耗统计表 3.1.7客人遗留物品登记表 3.1.8客人借用物品记录表 3.1.9来访人员登记表 3.2楼层客房服务表单 3.2.1客房用品管理登记表 3.2.2客房设备检查登记表 3.2.3清洁用品申领表 3.2.4客房清扫派工单 3.2.5房态检查报表 3.2.6房态更改记录表 3.2.7楼层物品盘点表 3.2.8楼层客房服务白班日志 3.2.9楼层房间服务夜班日志 3.2.10楼层服务交接班记录 3.2.11住店客人意见征询表 3.3客房设备管理表单 3.3.1客房设备档案表 3.3.2客房设备报修单 3.3.3设备维修记录表 3.4客房安全管理表单 3.4.1客房安全检查表 3.4.2客房用电检查表 3.4.3客房防盗检查表 3.4.4顾客求医登记表 …… 第4章酒店餐饮部管理 第5章酒店康乐部管理 第6章酒店商场部管理 第7章酒店商务中心 第8章酒店管家部管理 第9章公关营销部管理 第10章酒店财务部管理 第11章酒店采购部管理 第12章酒店人事部管理 第13章行政后勤部管理 第14章酒店工程部管理