乌骨鸡
4乌骨鸡（学名：Silky fowl）别名武山鸡，又名乌鸡、绒毛鸡，是鸡形目雉科原鸡属动物1。
乌骨鸡丛冠冠状似草莓型，冠齿丛生，颜色在性成熟前为暗紫色，性成熟略带红色；耳叶呈暗紫色，略呈孔雀蓝色，每只脚有五趾，在鸡的后趾基部多生一趾；全身皮肤及眼睑、喙、胫、趾均呈乌黑色。原产于中国江西省泰和县武山西岩汪陂村1。
乌骨鸡是中国一种珍贵的鸡种，具有很高的滋补、药用和观赏价值，含人体所必需的各种氨基酸和大量黑色素、维生素以及铁、铜、锌等多种微量元素，是公认的天然黑色滋补珍禽2。
基本信息
- 中文学名
乌骨鸡
- 目
鸡形目
- 拉丁学名
Silky fowl
- 别称
丝羽乌骨鸡、武山鸡、竹丝鸡、乌鸡
- 科
雉科
外形特征
乌骨鸡的外貌特征及生物学特性
外貌特征其体态小巧玲珑，细致紧凑，头小、颈短、腿矮，具有十大特征：
（1）丛冠：冠状似草莓型，冠齿丛生，颜色在性成熟前为暗紫色，性成熟略带红色。
（2）缨头：头顶有一丛丝长，形成毛冠又称“凤头”，雌鸡比雄鸡更明显，形如“白绒球”。
（3）绿耳：耳叶呈暗紫色，略呈孔雀蓝色，在性成熟更加鲜艳夺目，成年后，色泽逐渐变为暗绿色，雄鸡褪色较快。
（4）胡须：在鸡的下颌处，生有较细长的丝毛，雌鸡比雄鸡更为发达。
（5）五爪：每只脚有五趾，在鸡的后趾基部多生一趾。
（6）丝毛：全身羽毛呈绒丝状，洁白光滑，只有主翼羽和尾羽的基部还有少量的扁毛。一般翼羽较短，羽片末端常有不完全的分裂，尾羽和雄鸡镰羽不发达。
（7）毛脚：胫部和第四趾长有白色的羽毛，外侧明显。
（8）乌皮：全身皮肤及眼睑、喙、胫、趾均呈乌黑色。
（9）乌肉：全身肌肉及内脏膜及腹膜均呈乌色，但胸肌和腿肌颜色较浅。
（10）乌骨：骨膜深黑色，骨质为浅黑色。
物种分类
主要有丝毛乌骨鸡、金湖乌鸡、江山乌骨鸡、余赣乌骨鸡、乌蒙乌骨鸡、沐川乌骨鸡、兴文乌骨鸡、德化黑鸡、盐津乌骨鸡等3。
泰和乌骨鸡
泰和乌骨鸡主产于中国江西省泰和县，又名绒毛鸡、竹丝鸡、松毛鸡、纵冠鸡等，是目前国际上公认的标准品种。泰和乌骨鸡性情温驯，头小，颈短，身体结构细致紧凑，外貌艳丽。它具有乌骨鸡的十大典型特征，丛冠、缨头、绿耳、胡须、五爪、丝毛、毛脚、乌皮、乌骨、乌肉，成年鸡适应性强，幼雏抗逆性差，体质较弱。成年雄鸡体重1．3—1．5千克，成年雌鸡体重1．0—1．25千克，雄鸡性成熟平均日龄为150—160天，雌鸡开产日龄平均为170—180天。