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五柳香稻米---为中国农业大学科技成果，在1991年广州农业科技展览会上获得金奖，其科研小组经过几年的精心培育，孕育出味香，米白似珍珠，口感浓郁，因米白如珍珠故也称之为珍珠米。后又相继培育出黑米，红米，绿米等各种新品种，由于五柳地处华东四省交接，地理条件优越，依山傍水，无工业等污染，故积极引进珍珠米，加以用富含各种矿物质山泉水灌溉，更加加大其营养价值。

现五柳香稻米已闻名各地，但因其产量较低，所以也一直为供不应求的状态，如有机会大家可以亲自品尝无公害的绿色　夹沟香稻米产于安徽宿州市夹沟镇省级五柳风景名胜区深山腹地镇头寺呵泉灌区。泉水为深地质无污染的天然矿泉水，含有钙、锶、锌等17种矿物质及微量元素。稻种珍异，依水而生。利用天然富晒矿泉水自流灌溉，浓香纯正，为无公害天然富硒“绿色食品”。有“一家煮饭十家香，十家煮饭香满庄”之美誉。

此稻栽培历史悠久，早已记入国内特色品种之中，元代农学家王祯所著《农学》、明代农学家王象所著《群芳谱》中对夹沟香米均有记载。《养生要集》载：“香米味甘，主利五脏，长肌肤，好颜色”；《理生玉镜》曰：“以五十粒入它米数升饮之，芬芳馨美”；李时珍《本草纲目》记载：“香米能润心、肺，和百药久服健身延年。”据测定，香米富含蛋白质、氨基酸、钙、锶、铁、锌、等17种矿物质及微量元素，对人体有滋补养颜、温胃补肾、明目醒肝、抗衰老等功能，有较强的滋补和营养保健作用。自清代嘉庆年间专供宫廷御用贡米。夹沟乡稻米分为“香粳”、“香糯”、“黑香米”、“红香米”等，属浓香型，建国后被省政府列为“安徽省名特产品”，从1960年起在全国历届农业博览会、交易会展出，“大五柳”牌香稻米在“99中国国际农产品博览会”获名牌产品证书，香稻米区于2001年被列为国家级无公害生产科技示范基地。 大米-----五柳香稻米

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