产品特点

受独特自然环境影响，山阳所产藕横切面以髓为中心，均匀分布9个气腔，比湖北白莲多1—2个，故称九眼莲。山阳九眼莲生育期短，色白，肉厚，味香、甜、脆，食后无渣的特点，人们常以“色白质脆味香甜，好菜要数九眼莲”来称颂山阳的莲菜。

1、外在感官特征：藕身一般3－4节，节间长藕身大，横切面九孔以上，肉厚、洁白、丝长、质地细嫩，口感甜脆爽滑。

2、安全要求：山阳九眼莲执行《无公害食品水生蔬菜》（NY5238－2005）标准。1

产地环境

地理位置

山阳九眼莲生产地位于秦岭东南麓，地理坐标为东经109°32′—110°20′，北纬33°42′—39°09′。海拔高度294.1至2074.4米，相对高差1780米。东至王闫乡口头坪村，西至户垣镇桃园村，南至漫川关镇小河口，北至元子街镇街道村。涉及城关镇的张塬村、五里桥村等21个乡镇、68个村。1

土壤地貌

山阳县属秦岭南坡中、低山区地形结构，境内群山林立，沟壑纵横，北部的流岭、中部的鹃岭、南部的郧岭三大山脉走向东西、横断南北，构成“三山夹两川”的岭谷地貌。土壤垂直地带性分布着水稻土、潮土、淤土、紫色土、褐土、黄棕土、棕土七种类型。土壤pH值6.0—7.5，土壤孔隙度50—55%。肥力中等，有机质含量1.5%，全氮70毫克/千克，速效磷30毫克/千克，速效钾120毫克/千克。1

水文情况

山阳境内河流属长江水系汉江支流，河网密度为1.2千米/平方千米，水资源极为丰富。全县有金钱河、银花河、谢家河等7条主要河流，水库4座。河流流长共计158千米，流域面积共计3400平方千米。境内总径流量14.47亿立方米，总畜水量432万立方米。河流水源主要来自天然降水，其次为山涧泉水。河流平时清澈见底、汛期洪水猛增。地下水主要由降水和地表水入渗补给，又以泉水形成出露，排泄于河流，转化为地表水。地下水和地表水水质良好、矿化度小于1克/升的重碳酸盐淡水，pH值5.7－8.5，是理想的工农业生产和生活用水，适合九眼莲生长。1

气候情况

山阳县属亚热带向暖温带过渡的季风性半湿润山地气候。北部有秦岭主脊天然屏障，阻档减弱冬季北方冷气团入侵势力，西北东南走向的金钱河谷，有利于夏季偏南湿热气流的伸进，形成了“冬无严寒，夏无酷暑”的温和气候，年平均气温13.1℃，≥0℃积温5032.8℃，≥10℃的积温4142℃，无霜期207天；平均日照2133.8小时，日照率48%，总辐射量113千卡/平方厘米；年平均降水量709.3毫米。雨量充沛、光热资源丰富，境内无大型工矿企业，空气清新，生态环境良好，发展绿色无公害农产品具有优越的自然条件优势和产业基础。1

历史渊源

山阳九眼莲原产长江下游，明成化年间随流民带入山阳，栽植已有五百余年历史。相传山阳九眼莲曾为贡品上贡朝廷。

山阳县将九眼莲开发列入“十一五”（2006—2010年）规划加快发展，在“十一五”末九眼莲面积要发展到2万亩，产值要超亿元，农民人均纯收入要增加150元。1

生产情况

2006年，山阳县将九眼莲产业开发列入县“十一五”规划和年度目标责任考核，建成规范化九眼莲基地3万亩，产值达到11亿元，净收入6600万元，农民人均增加纯收入165元。

2010年，山阳县发展无公害九眼莲8000亩，产量近2万吨，产值近亿元。1