基本内容

考古发现

石头打磨制成的刀。人类 史前时代已有石刀。在 中国 周口庙 旧石器时期遗址中发现了许多 长方形、 椭圆形、 菱形、 三角形的石刀。所用的石料以石英荷和砂岩为主，也有少量的隧荷和 水晶，还有用饶骨和其它动物腿骨打制成的骨刀， 锋刃都很锐利。这些早期的石刀、骨刀既是劳动工具，也是随身携带的武器。到了传说的黄帝时石，刀被称为“玉兵"。许多仪仗用的武器，都是用珍贵的玉石磨制成的，上面雕刻着精美的花纹阁案。

薛家岗文化中典型的器物之一“ 九孔石刀”。这类石刀一般背部较厚，有穿孔3～13个不等，但均

为单数，这些孔可能是用来穿系捆柄。有的穿孔周围还绘有规整的图案，刃部比较平直，有的刃部则

有磨损的痕迹。这类有孔石刀的用途，专家们解释不一，有人认为是收割工具，有人认为是砍伐工具，

更有人认为是织布用的打纬刀

方言

江苏北方一带有把菜刀叫石刀的，但是有说此地方说的是“ 食刀”，即石刀乃食刀，做饭切菜的用具。