高热量食物
高热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较高的食物。高热量食物，是导致肥胖的重要因素1。
基本信息
- 中文名
高热量食物
- 别名
含淀粉、糖类等碳水化合物类较高的食物
- 领域
饮食
基本简介
食物热量表，是根据单位数量（如100克）的食物中所含的热量，绘制或列出的一览表便于饮食保健参考。
不同的食物有产生不同的热量。对於肥胖症、糖尿病、高血压等慢性病患者来讲，控制每天身体所摄取的热量，是减轻他们本身病变的方法。因此，有必要为每一种食物测量所含的热量，以供患者计算或安排每餐所吃的食物总共含有的热量。
热量需求
一个正常人每日所需的热量，和他的体重有关。每日摄取热量和体重比的关系，约为1kcal/hr，即4.186kJ/hr。所以一个重50千克的成年人每日所需的热量如下：
所需热量 = 4.186 kJ * 24 * 50 = 5.023 MJ
平均来讲，体重每增加一公斤，身体所需热量就会增加0.1MJ。普遍来讲，一个成年男子每日约需9.25至10.09兆焦耳热量；一个成年女子每日约需7.98至8.82兆焦耳热量。一般小学生每日约需的热量和一个成年男子的最低所需热量相若，约9.25兆焦耳。中学生正在发育，所以需要消耗的热量较多，男生平均每日需要10.465兆焦耳，而女生则需要10.046MJ。
每日所需热量和体重有关。若要较准确计算自己的基本热量，可以采用以下的公式：
基本热量计算法(精确法)
年龄 | 国际单位 | 英制 | ||
男性 | 11-17岁 | 体重(公斤) × 105 = 基本热量（千焦耳） | 体重(磅) × 11 = 基本热量（千卡） | |
18-30岁 | 体重(公斤) × 63 + 2850 = 基本热量（千焦耳） | 体重(磅) × 7 + 680 = 基本热量（千卡） | ||
31-60岁 | 体重(公斤) × 48 + 3500 = 基本热量（千焦耳） | 体重(磅) × 5 + 830 = 基本热量（千卡） | ||
60岁以上 | 体重(公斤) × 56 + 2050 = 基本热量（千焦耳） | 体重(磅) × 6 + 490 = 基本热量（千卡） |
利用上列公式算出每天摄取热量，再从下表计规划每餐的份量，就可以有效控制体重。 要注意以上公式计算的是每人的基本所需热量, 指维持生命的最基本需要如呼吸、心跳等需要的热量。一般行动、工作或运动所消耗之热量并不计算在内。
种类区分
以下为每种日常食物所含有的热量：
主饭
咖喱饭 640卡 什锦炒饭 781-800卡
什锦比萨100克 210-300卡 阳春面 392卡