图书信息

书 名: 饭店集团的非资本扩张

作　者：王子为

出版社： 旅游教育出版社

出版时间： 2010年01月

ISBN: 9787563718948

开本： 16开

定价: 25.00 元

内容简介

《饭店集团的非资本扩张》主要内容简介：中国饭店业作为改革开放的前哨，在经历三十多年的风雨洗礼后，饭店管理者已经熟稔于单体饭店的经营，但对于如何驾驭一个饭店集团仍十分茫然。历史证明，管好一家单体饭店的知识与能力并不足以驾驭一个饭店集团，简单地将饭店的所有权或经营权捆绑在一处也无法锻造出有生机、能持续、可良性发展的饭店集团。《饭店集团的非资本扩张》从饭店集团的形成着手，以“非资本”为限定途径，力图揭示其扩展的基本规律和重点要件。

作者简介

王子为，博士，主要研究服务业的中观经济管理。先后在多家企业从事集团层面工作，主持并参与过数十家饭店的投融资及多种形式的委托管理，致力于饭店集团化工作和饭店集团的体系构建与业务发展。

图书目录

第一章 饭店集团的出现和演化

第一节 饭店业沿革

一、交通方式的进步对旅游及饭店业的促进

二、饭店业沿革及其经济基础

三、饭店集团的出现

第二节 饭店的划分