家常美味烧烤
迟贤君著书籍
头盘、沙拉、汤、主菜、甜品、简餐、主食、饮品……法式、意式、德式、美式、俄式……最经典的、最有人气的西餐，在家制作也轻松！如何烤肉更健康？烤制点心有什么秘诀？蔬菜也能烤出美味吗？烧烤适合与什么小菜配食？本书一一给你答案！无沦是家用小烤箱，还是野外烧烤炉，最经典的美味烧烤一学就会！细卷、太卷、手卷、军舰、手握……各式寿司大集合，附赠多款饭团及经典日料制作技法，日餐名厨详解烹饪妙招，轻松制作健康美味！
基本信息
- 书名
家常美味烧烤
- ISBN
9787501971022
- 页数
127页
- 作者
迟贤君
- 品牌
轻工业出版社
图书信息
书 名: 家常美味烧烤
作 者：迟贤君
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2010年01月
ISBN: 9787501971022
开本： 16开
定价: 25.00 元
内容简介
《家常美味烧烤》包含了在家用烤箱、家用烤箱完全攻略、美味推荐、主食、外出去烧烤外出烧烤有讲究、附送小菜等一些列内容。
作者简介
迟贤君，曾赴日本学习日餐与烧烤3年，在日本东京获得厨术展示大赛二等奖，并在日本获得优秀厨师长称号。回国后，从事风味烧烤工作已有8年多，现任沈阳一番烧肉料理店料理长，擅长烤鱼，调制烤肉汁，并自制研发了多款新的烧烤菜品。
图书目录
在家用烤箱
家用烤箱完全攻略
选购烤箱时需要注意的
几个功能
苜次使用烤箱前的注意
事项