红脚哲夫，本名哲夫（Zeff），尾田荣一所著的漫画《海贼王》及其衍生作品中的角色之一，初登场于漫画第5卷第43话。他踢技精湛，曾在当海贼期间用踢技将血把脚染红。红脚哲夫是山治的救命恩人，也是山治的师傅，海上餐厅芭拉蒂的老板兼厨师长1。
红脚哲夫曾进入过伟大航路游历一年后全身而退，克利克（克利克海贼团船长）因此前来抢夺哲夫当年的航海日记。他曾和山治在海上遇难，并失去一只脚。
红脚哲夫由矢田耕司和樋浦勉配音。在网飞打造的真人剧中，红脚哲夫由克拉格·法布拉斯饰演。
人物档案
红脚哲夫
姓名：哲夫
日文名：ゼフ
英文名：Zeff
又译：哲夫
绰号：红脚哲夫
身份：原厨师海贼团团长，现海上餐厅巴拉蒂主厨兼老板
擅长：踢技
梦想：找到ALL BLUE
经历：在 伟大航路航行一年
相关人物： 山治
简介
漫画版是哲夫把食物全部留给山治而吃掉了自己的右脚。这个也是海贼王最感人的场景之一。和山治被困孤岛时，眼见的获救的机会渺茫，哲夫叹道：“如果海上有个餐厅该多好”。因此失去了右腿所以不能继续做海贼的他与山治一起在东海组建了海上餐厅餐厅巴拉蒂，专门在海上为没有东西吃的人提供食物。拥有长长的鼻毛(长到可以打辫子)；拥有十分强悍的腿技（战斗时只凭腿技，因为手是厨师的生命），能轻易的踢碎岩石并且能在钢铁上踏出痕迹，后来山治从他的身上继承的杰出的厨艺和腿技。
山治在当客船奥比特号的见习厨师时，以红脚哲夫率领的厨师海贼团来到船上抢夺财宝，于是小小的山治便想去对抗他们，但是在这时候，暴风雨引起的大浪将山治冲进大海，哲夫竟然奋不顾身跳进汹涌的海洋中救他。而哲夫的脚被船夹了动弹不得，才用船锚砍了自己右脚，去救山治。两天之后，他们 便被冲到一个什么都没有的荒岛中。(此段漫画中为哲夫救了山治，把食物全给了山治，自己吃掉了自己的右脚。）
在这岛上没有食物，要捱过等待救援的日子，唯有依靠从船上取来的一小袋食物。哲夫为了山治将唯一食物全分给他。山治一直以为哲夫霸占了更多的食物，准备杀他夺取食物的时候，忽然发现红脚哲夫的右脚已断，竟然比自己更为憔悴。原来哲夫当时声称是食物的大袋子里装的，只不过是财宝而已。
山治知道真相后，深受感动，为了报答他的救命之恩，决定跟随红脚哲夫开一间海上餐厅，令所有人都没有捱饿的痛苦。而他们终于在遇难后的第48天(漫画:第85天)获救。此次的经历改变了山治的人生观，他深深感受到食物的重要，和想活下去是如此的艰苦。
对于山治来说红脚哲夫就像慈父一样，虽然在往常的日子里总是互相称对方“臭小孩”或是“臭老头”但是山治永远忘记不了那个凶险的雷雨夜和在那段荒岛上的经历。长大后的山治不仅继承了哲夫的性格而且出色的继承了哲夫的厨艺和踢技。为了完成自己儿时的梦想同时也是哲夫的梦想终于在路飞的邀请下踏上了寻找传说之海ALL BLUE的旅程。
餐厅员工
