中文名称

叶绿素铜

英文名称

Copperchlorophyll

功能

着色剂

质量规格要求

1.生产工艺

以桑叶或者蚕沙提取的叶绿素与氯化铜为原料反应制得的食品添加剂叶绿素铜。

2.技术要求

2.1感官要求：应符合表1的规定。

表1 感官要求

2.2技术要求：应符合表2的规定。

表2 理化指标

附录A检验方法

A.1 安全警示

试验方法规定的一些试验过程可能导致危险情况。操作者应采取适当的安全和防护措施。

A.2 一般规定

本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682—2008中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602、GB/T603的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。