简介

市民食堂既包括依托于居民区的社区食堂，也包括商务楼宇内的 白领食堂。政府和社区托底，便捷、平价、卫生、公益是市民食堂的必备特征。也正因如此，使得一些市民食堂大受欢迎。

食堂介绍

南京西路商圈

白领食堂的辐射效应

南京西路以“梅、泰、恒”为圆心的中央商务区面积仅 1.8平方公里，却集中了众多年税收超过亿元的写字楼。十几万白领每天在这里辛勤工作，午餐曾是他们面临的一大难题。下馆子，贵！自带饭，烦！不吃，饿！

2007年初起，静安区相继推出20余家商务楼宇白领食堂以解决这一难题。

从被“推荐”开始，商家营业额平均上升了20%，白领对 品牌的认知度和忠诚度提高，带来了休息天节假日的全家消费。今年不少商家的年夜饭早早订完，订餐的恰是那些每天来吃午饭的白领们。

平凉街道社区食堂

让老人吃得满意

在平凉社区有400多位住得偏远或行动不便的老人享受送餐上门。而在助餐中心二楼，则是一个温馨的公共食堂。楼梯上特地铺了防滑垫，踩上去很稳当。一推开门，空调暖气扑面而来，十多位老人正在就餐。在墙壁上一张“一周菜谱”，每天花样翻新。除了糖尿病人，对于痛风或对某些食品忌口以及回族老人等，工作人员都会提前做好统计，做相应的调整，提供高血压餐、无牙餐等来满足老人的不同需求。

为了让老人们吃得好，平凉街道没少动脑筋。前段时间，大部分食品价格都有较大幅度上涨，许多老人主动提出要增加助餐费。街道一方面要求“不涨价、不减量”，同时与定点供应商一起寻找新的进货渠道，尽可能地降低成本，保证就餐质量不变化。进入寒冬后，为保证老人吃到热腾腾的饭菜，对所有保温箱进行了更换和包装，并对送餐车进行了改装。此外，杨浦区对部分困难独居老人给予助餐补贴，并为每一位就餐老人投保了“助餐无忧” 意外保险，让老人吃得放心和安全。

平凉社区工作人员介绍，老年人助餐中心目前收支基本持平，场地由街道提供，13名工作人员的工资每年由街道和区民政局补贴。“只要老人吃得开心，不考虑盈利。 ”

闵行 万科社区

开门办食堂

为了给万科社区的老人提供助餐服务，莘庄镇政府和万科地产于2008年9月共同开办了这个社区食堂。 “我们在经营中发现，如果仅仅面对老年人，食堂很难保持良性的运转。 ”许经理告诉记者，社区居民有4300多户，老人确实很多，但有一部分是三代同堂，还有的主妇已退休在家，他们还是会在家做饭；同时，食堂周边的单位也很多，比如邮政局、公交车站等，工作人员一样有用餐的需求。“我们决定打开食堂大门，向社会开放。 ”为了照顾不同的用餐人群，食堂根据大家用餐时间的区别，在米饭的软硬程度上也有所调整。

居委会组织了志愿者帮助维护就餐秩序；个别行动不便的老人，在居委会登记后食堂还会送餐上门。据悉，食堂的场地由开发商无偿提供，政府每年给予一定的补贴，“其他费用，全部由我们自己承担。 ”许经理道出了这个食堂成功立足的几个“关键词”。

三林世博家园

食堂也需“转岗”