基本内容

随着中国经济的快速稳步发展， 中国白酒行业也迎来了黄金时期，产品规模、销售等各个方面都实现了跨越式增长。据有关方面估计，2011年全国白酒的产量达100亿升，全国共有1.8万多家白酒企业，并拥有近50家万千升级以上超大型现代化酿酒企业集团。在行业飞速发展的同时，企业内部对产品质量管理、经营管理、安全管理等的需求也越来越高。以提高科研信息化能力为手段，加快信息化建设进程，建立完善食品安全信息化保障体系，搭建完善的现场安全及环境管控平台，已经成为酿酒企业的共识。

酒业公司一般包含厂区、酒库、办公区等场所以及全国各地的营业厅，这些场所往往有着各种复杂多样的监控管理综合应用要求，比如视频监控、周界防卫、环境管理、中心管理和一卡通系统等等。以往酒业公司一般都孤立地研究和建设每个业务系统，建成的系统之间呈单点、离散、异构的状态，形成一个个信息孤岛，数据无法共享、融合、互通，系统无法互联。各部门之间、各业务系统之间存在着明显的信息化壁垒，系统和资源的利用率不高，难以实现管理的集中，无法相互协同调用，更谈不上满足辅助决策、风险控制、经营管理、突发事件快速响应的需求。

为了不重蹈以往系统建设中散乱的覆辙，酒业公司的监控管理系统建设一开始就必须从基础、应用平台两方面着手，打造出一个全新的、能够真正实现所有监控管理类业务全面整合的整体解决方案，才可以一方面支撑各类监控的日常业务；另一方面可以根据需要，凭借其高效的信息传递与共享能力，打开组织间无形的壁垒，拉通全盘，提升沟通效率，减少信息沉积，为实现企业运营管理创新增添活力。如今网络无处不在，信息成为越来越重要的资源，数据整合的意义越来越重大，监控业务系统的价值如果仅仅停留在工具层面，将不能更好地适应信息时代的竞争环境，而这样的监控平台也难以成为企业发展战略的助推器。离散的、工具化的监控业务系统永远都不会提升到数据集中和整合的阶段，更谈不上数据价值的挖掘、监控管理的提升，同时还会造成严重的社会财富浪费。酒业公司监控系统建设不能徘徊在部门级监控工具的水平，必须跨越从工具属性到战略属性的转折，实现监控系统价值与企业核心价值的一致。

“智慧酒业”智能多媒体监控系统将带来全新的、能够真正实现所有监控业务全面整合的整体解决方案，形成一个为各业务子系统提供资源共享和信息互通的综合应用与基础平台，并可通过视屏监控与其他监控业务的联动与集成，有效提升管理和防范的直观性、便捷性、灵活性，最大化实现智能监控，助力打造自主创新的信息化酒业公司。

系统框架

“智慧酒业”监控管理系统主要包括覆盖全厂区、各专卖店的视频监控系统、环境监控系统、一卡通系统和指挥调度中心等。厂区监控范围包含生产车间、酒库、包装车间、各办公区域、道路等。

监控管理系统整体业务规划如下：

业务理念：资源共享数字化、系统整合网络化、功能业务模块化、报警应急及时化、运营管理精细化；

业务分层：前端接入层、媒体交换层、业务管理层、监控应用层；

业务优势：统一数据支撑、同一平台管理、统一安全保障；

监控管理系统主要分为以下四层：

前端接入层：负责视频、音频、探头报警（烟感、门禁、电子围栏等）及其他各类信号（如：温度、湿度、酒精浓度等模拟量）的采集，主要包括视频编码器、摄像头、报警探头、报警主机、智能一体化采集单元和各类传感器等；

媒体交换层：负责媒体数据的传输、存储、交换与处理，主要包括各种媒体处理类服务器、磁阵等；

业务管理层：负责信令数据的传输、存储、交换与处理，主要包括各种信令处理类服务器、数据库等，支持固网、移动网监控业务。尤其是值得一提的是，在该层建有专门的数据引擎，用于各类安防综合应用业务数据的统一共享、交换与处理；

监控应用层：负责业务功能的呈现与人机界面，主要包括视频解码器、各类显示与处理设备、第三方业务系统等。

总体方案

针对酒业公司设计的监控管理系统由主控中心、若干分控中心（包括销售管理部、生产管理部和安保部等）及监控现场（生产车间、制曲车间、酒库、办公大楼、道路、停车场、专卖店等）三级组成。通过主控中心对分控中心的授权，各级监控中心均可以负责查看、管理各自辖范围内的终端设备和媒体信息，这与酒业公司的日常管理构架及流程吻合，贴合主管部门的管理需要和习惯。

视频监控子系统